Mousserande från beställningssortimentet!

Vi närmar oss årets slut och jag misstänker att konsumtionen av mousserande viner då är högre än annars under året. Här kommer förslag på lite bubbel som du hittar i beställningssortimentet. Du hinner nog inte för hem dem före jul men nyår bör funka. Å gör det inte det så har du trettonhelgen. Väl värd att fira.

Vi börjar med Sydafrika och Pongrácz. Här snackar vi många bubblor för en ringa slant.

58385 Pongrácz Blanc de Blancs NV. 150 kr.

Bara Chardonnay här. Stor, komplex och utvecklad doft. Här finns äpplen, citrus, persika i en mix tillsammans med rostat bröd, kola och knäck. Smaken upplever jag som drygt medelfyllig med frisk tydlig syra och gräddig mousse. Hittar citrus, nougat och kola. 92 poäng.

77948 Desiderius 2015. 489 kr.

Stor, ren och utvecklad doft med påbörjade mognadstoner. Komplex. Jag hittar äpplen, lime, citrus och popcorn. Rostade toner finns också. Smaken är drygt medelfyllig, komplex och utvecklad. Läcker syra och gräddig mousse. Ett vin som växer i munnen och eftersmaken är relativt lång. Rent slut. Chardonnay och Pinot Noir i mixen. 93-94 poäng.

Ni får inte missa dessa. Det är en order!!!

Importören är Philipson Söderberg.

Champagne synes var ett måste. Här kommer tre som jag tycker ni inte heller bör missa.

7351 Delamotte Brut. 610 kr. (Johan Lidby Vinhandel AB)

Stor, ren, utvecklad och komplex doft. Citrus, äpplen, persika, vinbär samsas med härliga rostade toner. Smaken upplever jag som fyllig, lite utvecklad och komplex. Underbar syra och gräddig mousse med snygg frukt. Välbalanserad. Vinet växer i munnen och eftersmaken är lång med härlig mineralsälta på slutet. Nog en av de bättre Delamotte Brut jag provat. 94-95 poäng.

72339 Diebolt-Vallois Vieillissement Prolongé 2011. 899 kr. (The WineAgency Sweden AB)

Chardonnay ger här en stor och komplex doft som är utvecklad. Jag hittar persika, plommon, äpplen och ljus choklad. Medelfyllig med fin mousse och en läcker mousse tillsammans med härliga mineraldrag och sälta. Elegant. Balanserad. Lång eftersmak med trevlig mineralsälta i avslutningen. 94-95 poäng.

77565 Egly-Ouriet Brut Grand Cru. 1 025 kr. (The WineAgency Sweden AB)

Pinot Noir 70 procent och resten Chardonnay ger här en stor, utvecklad doft. Komplex. Röda äpplen, citrus, mineral, krita och lite rostade nyanser. Fyllig och komplex smak. Elegant. Äpplen, citrus, nötter, och rostade toner. Läcker syra och mousse. Balanserad med lång eftersmak. 95-96 poäng.

Beställ nu. Efter jul kommer tips på några bubbel i ordinarie sortimentet.

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.