Dags igen. Tycker tiden går fortare och fortare för varje vecka. Svårt att hänga med men när det gäller vin så hänger man ju med. Eller hur? Två vita och två röda fastande jag för denna gång.
Vi börjar med en magnumbutelj från anrika kooperativet La Chablisienne.
92541 Chablis Premier Cru Fourchaume 2015. 799 kr för magnumbutelj. (Wine Affair Scandinavia AB)
Här har vi en utvecklad och något dämpad doft tycker jag. Klassiska toner av mineral och snäckskal. Lite äpplen och citrus tycker jag mig också finna också. Smaken är drygt medelfyllig och utvecklad. Komplex och balanserad smak med fin syra och bra frukt. Bra längd med rent slut och härlig mineralsälta. Härlig magnum till kanonpris. 92 poäng.
Från magnum till halvflaska är steget ett antal centilitrar. Här en härlig vit Bourgogne.
90282 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2020. 450 kr för en halvflaska. (Provinum Vinhandel AB)
Stor och komplex doft som domineras av det ungdomliga. Gula äpplen, plommon, nötter, kokos , lite smör och diskret fatton hittar jag. Smaken är drygt medelfyllig och lite utvecklad. Elegant och komplex med snygg syra och bra frukt. Balanserad struktur. Lång eftersmak och ett rent slut. Riktig gott. 93 poäng. Jag pratar inte prisvärdhet men om jag nu måste tycka något så tycker jag att det är ett schysst pris för ett världklassvin.
De röda vinerna
Vi börjar i Beaujolais med ett vin från Château Fuissé. Nu är vi tillbaka på 75 cl nivå.
94627 Juliénas 2020. 260 kr (Johan Lidby Vinhandel AB)
Stor och ung doft som känns komplex med härliga mörka frukter, skogshallon, körsbär och lite kryddor. Smaken är lite utvecklad med läcker frukt och bra syra samt silkiga tanniner. Balanserad. Bra längd med rent slut. Kanonbra Beaujolais. 90 poäng.
Avslutar i Spanien och med ett vin som vinarkitekten Raúl Pérez ligger bakom.
92970 Raúl Pérez Vizcaina Rapolao 2021. 319 kr. Johan Lidby Vinhandel AB)
Från (Bierzo) kommer detta vin som har druvan Mencia som kapten i flightdeck. Stor och ung doft med mörka frukter, örter och kryddor. Smaken tycker jag är medelfyllig och utvecklad med tanniner som känns, men som är balanserade med den frukt och syra som finns. Snygg struktur. Bra längd med ett rent slut. 92 poäng.
Viner som väl passar som handsken när ni tittar på Vasaloppet.