Högtiderna närmar sig och om det är någon gång man skall unna sig mousserande från franska Champagne så är det väl nu, även om min personliga åsikt är att det är en dryck som bör inmundigas årets alla dagar. Här följer ett gäng favoriter i beställningssortimentet som ni bör kunna få hem till nyår och i vart fall trettonhelgen.
76452 Valentin Leflaive Blanc de Blancs Extra Brut . 629 kr. (Importör Johan Lidby Vinhandel AB)
Medelstor doft som är utvecklad. Jag får mycket terrorikänsla. Citrus, gula frukter och lite nötter finns här tillsammans med krita och mineraler. Fyllig, läcker och utvecklad smak med snygg syra och gräddig mousse. Balanserad struktur och lång eftersmak. En favorit. 94 poäng.
87340 Laurent Perrier Ultra Brut. 800 kr. (Importör We & Wine AB)
Stor och utvecklad doft. Även här terroirkänsla tillsammans med gula äpplen och citrus. Elegant, utvecklad och fyllig smak med fin mousse och snygg syra. Balanserad med bra längd och rent slut. 94 poäng.
7351 Delamotte Brut. 589 kr (Importör Johan Lidby Vinhandel)
Medelstor doft. Torr. Utvecklad. Citrus och äpplen samt fin mineral- och kritatoner. Känns relativt fyllig och utvecklad. Lång eftersmak med rent slut. Borde finnas tillgängligt i ordinarie sortimentet. 94 poäng.
77565 Egly-Ouriet Brut Grand Cru, 899 kr (Importör The WineAgency Sweden AB)
Elegant och utvecklad doft som är lite återhållen. Här hittar jag brioche, röda äpplen och en gnutta blommor. Drygt medelfyllig och utvecklad smak med gräddig mousse och snygg syra. Balanserad struktur. Elegant. Äpple och nötter. Komplex. Lång eftersmak med rent slut. 94 poäng.
81232 Taittinger Folies de la Marquetterie. 829 kr (Importör Wine Affair Scandinavia AB)
Medelstor och utvecklad doft med inslag av persika, rostade och rökiga toner, mineral samt lite fat. Fyllig och utvecklad med fin syra och gräddig mousse. Växer i munnen. Lång eftersmak med rent slut. 94 poäng.
59927 Pierre Pétes L’ Esprit 2018. 749 kr (Importör The WineAgency Sweden AB)
Stor doft med begynnande mognadstoner. Kola, nougat och ljus choklad. Här finns också äpplen och mineral. Fyllig, utvecklad smak. Torr med frisk syra och läcker mousse. Balanserad. Lång eftersmak med rent slut. 94 poäng.
88285 Pol Roger Blanc de Blancs 2015. 869 kr (Importör Ward Wines AB)
Stor och utvecklad doft. Gula äpplen, persika, nougat, ljus choklad, mineral, rostat bröd. Elegant och komplex. Smaken är drygt medelfyllig och komplex med supersnygg syra, gräddig mousse och fina frukttoner. Balanserad struktur. Lång eftersmak med rent slut och lite mineralsälta. 95 poäng.
