När jag växte upp levde jag i tron att lambruscovinerna var söta/halvsöta, lätt pärlande viner som mer eller mindre påminde om läkeblask eller saft. Jag kan villigt erkänna att jag länge levde i den villfarelsen. Men vinerna från Cleto Chiarli fick mig att öppna mina ögon.
Det var 1860 som allt började för denna vinfirma. Då startade Cleto Chiarli ett vinföretag i Emilia-Romagna och detta efter att han tidigare drivit en restaurang i Modena.
Lite längre fram, 2001, lät Mauro och Anselmo Chiarli bygga ett nytt vineri som för att hedra sin föregångare och vineriet fick namnet Cleto Chiarli.
I dag drivs företaget av Tommaso Chiarli som är femte generationen i företaget. Han besökte nyligen Stockholm och jag fick möjligheten och förmånen att prova några av företagets viner. En ögonöppnare blev det.
På bolaget finns i dag tre av deras viner vilket kommer att bli fyra den 22 april i år då det släpps ytterligare ett på Systembolagets tillfälliga sortiment.
Viner
51747 Vecchia Modena Premium, Lambrusco Di Sorbara DOC. 149 kronor.
Du hittar detta vin i beställningssortimentet. Druvan heter Sorbara och den har fått sitt namn efter byn med samma namn. Detta vin har en härligt djup röd färg. I doften hittar jag körsbär och rabarber. Smaken är medelfyllig, känns torr och har en frisk syra samt fin mousse och lite stram struktur. Bra längd och rent slut. Mycket bra 89 poäng.
Vinet som släpps på det tillfälliga sortimentet den 22/4 i år heter
91140 Lambrusco Del Fondatore, Lambrusco Di Sorbara DOC. 129 kronor.
Samma ljuva färg som Vecchia. Elegant doft där jag hittar blodapelsin och jordgubbar. Smaken är medelfyllig, frisk och elegant med fin frukt och fina bubblor. Känns torr. Mycket bra. 88 poäng.
51744 Lambrusco Grasparossa Dei Castelvetro DOC Organic. 129 kronor (beställningssort)
Druvan i detta vin heter Grasparossa som är en sällsynt blå druva som finns omnämnd redan 1867. En druva som ger mer tanniner än de flesta lambruscodruvorna. Här är doften stor med inslag av mörk frukt. Känns rätt fylligt i munnen med fin syra och tydliga tanniner i kombination med bra frukt och trevliga bubblor. Torrt med bra längd. Mycket bra 89 poäng.
Och slutligen ett vin till desserten
51746 (beställningssort) Centenario Lambrusco, Grasparossa Di Castelvetro DOC Amabile. 115 kronor.
Stor, fruktig doft med körsbär, likör och kryddor i doften. Smaken lätt och halvsöt med fin frukt. Mycket bra 86 poäng.
Här tycker jag att ni skall hålla en provning med samtliga viner. Ni kommer att bli positivt överraskade över kvalitén och hur bra dessa viner passar till mat från Italien.