Mellan Bourgogne och Schweiz ligger vinområdet Jura. Området drabbades hårt av vinlusens härjningar på 1800-talet och i dag finns här cirka 2 000 hektar vinodlingar. Det är bara tio procent av det som var innan lusen dök upp. En av de främsta producenterna i området är Domaine Maire et Fils.
Maire et Fils som har anor sedan 1600-talet togs i mitten av 1900-talet över av Henri Maire och efter hans bortgång så ägs egendomen i dag av familjen Boisset som har sin bas i Bourgogne.
I dag är det vinmakaren Jacques Hauller som leder vinframställningen. Egendomen har cirka 350 hektar varav 250 hektar används i produktionen av vin.
Importör i Sverige är Tryffelsvinet AB som vi kan tacka för att flera av egendomens viner finns representerade på bolaget.
Här har ni några av mina favoriter.
58014 (beställningssortimentet) L’Etoile Chardonnay 2022. 259 kr.
Medelstor, ung och elegant doft där jag hittar äpplen av olika sorter samt rökiga mineraltoner. Smaken i min mun känns medelfyllig och elegant med rund syra och härlig frukt av äpplen samt snygg mineralsälta. Balanserad. Bra längd med rent slut. 90-91 poäng.
53340 (beställningssortimentet) NV Côtes du Jura Grand Héritage Tradition. 269 kr.
Här en mix av huvudsakligen Chardonnay och en skvätt Savagnin. Här finns i doften, som är relativt stor, toner av äpplen, citrus, nötter och jag tycker mig också finna lite knäckkola. Smaken är fyllig och komplex med frisk läcker syra samt äpplen och citrus tillsammans med ett knippe nötter. Lång eftersmak med ett nötigt slut. Så gott! 93-94 poäng.
Så till Vin Jaune (det gula vinet). Ett vin som görs på druvan Savagnin som måste lagras i minst sex år och som då måste få ett tunt lager av jäst på vinets yta. Sagolikt goda (om ni frågar mig) viner som kan lagras länge. Vinet buteljeras i flaskor som rymmer 620 ml och som kallas Clavelin.
75964 (beställningssortimentet) Arbois Vin Jaune Cuvée Limitée. 2016. 799 kr.
Stor och komplex doft med viss utveckling. Oxiderade drag med nötter, bivax, bokna äpplen, saffran, nougat, kryddor och en gnutta mineral. Fyllig smak. Komplex. Supersyra. Fin frukt. Nötter, knäck. Lite mineral. Lite tanninkänsla. Torrt. Balanserad. Lång eftersmak. 95 poäng.
77085 (beställningssortimentet) Château -Chalon Vin Jaune 2016.
Stor och komplex doft. Elegant. Trevliga oxiderade drag. Saltlakrits, nötter, bivax, kola, krita och mineral. Jag får terroirkänsla. Fyllig, utvecklad, komplex smak med urläcker syra och balanserad frukt. Lite tanninkänsla. Mineralsälta. Lång eftersmak med härlig syra och lite nötigt slut. 95 poäng.
Du får inte missa vinerna från Domaine Maire et Fils. Det vore tjänstefel!!!