Att champagnerna från Charles Heidsick är bland de bästa i världen råder det ingen tvekan om och i webblanseringen sista dagen i oktober släpps två bubbel som ni definitivt bör försöka komma över.
95594 Charles Heidsick Brut Millésimé 2012. Magnum. 2 899 kr.
Ett bubbel som innehåller 60 procent Pinot Noir och 40 procent Chardonnay. Druvorna kommer från tio olika Grand Cru och Premier Cru byar. Underbar stor doft som är komplex med hassel – och pecannötter, svamp, citrus, torkade frukter och en härlig mineralitet. Smaken är relativt utvecklad och komplex med fin stram syra, gräddig mousse. Balanserad struktur. Citrus och lite nötig smak med massor av läcker mineralsälta. Lång eftersmak. Rent slut. Perfekt inledning på en fest. 95 poäng.
Blanc des Millénaires är en champagne som bara görs riktigt bra år och som görs när vinmakaren vet att det kan lagras länge och 2014 som lanseras nu är et sådant år.
95595 Charles Heidsick Blanc des Millénaires 2014. 2 399 kr. 750 ml.
Här är det Chardonnay som gäller och druvorna kommer från fem olika byar. En premier cru by-Vertus och fyra grand cru- Le Mesnil -sur-Oger, Oger, Avize och Cramant.
Stor och utvecklad doft som är komplex med blommor, skog, citrus, kiwi, brioche och mineral. Smaken är drygt medelfyllig, med frisk läcker syra och härlig mousse. Citrusfrukter samsas med delikata mineraltoner. Komplex. Balanserad struktur. Lång eftersmak med rent slut som hänger kvar. Mineral och saltlakrits. 96 poäng. Kan lagras länge.
Vid en provning hos importören Provinum hade jag förmånen att få prova, förutom 2014, årgångarna 2007, 2006, 2004 och 1996 och alla var klara bevis på att detta bubbel klarar lång lagring. Min favorit var 1996 och jag tror 2014 kommer att utvecklas med behag och klarar lång, lång lagring.
Tack Provinum som gav mig möjligheten att prova dessa högklassiga bubbel.