Karaktär och personlighet kräver terroir!

Orden kommer från Leonora Saavedra från Castillo Perelada. Hon besökte Stockholm en sensommardag och höll en oerhört intressant provning med fantastiska viner.

1923 köpte en man vid namn Miguel Mateau Castillo Perelada för att där börja med vintillverkning. Vin hade man gjort här ända sedan 1300-talet och då var det munkar som ägande sig åt att göra vin. I dag görs inte bara vin här utan platsen har också blivit ett centrum för kultur med bland annat konserter.

Castillo Parelada ligger i Empordà som är beläget i nordöstra Katalonien. Med Medelhavet i söder och Pyrenéerna i norr finns här fem vingårdar med perfekt terroir som i sin tur ger viner med karaktär och personlighet.

Leonora Saavedra leder en härligt informativ provning.

Egendomen omfattar sammanlagt runt 130 hektar men allt är inte planterat med druvor.

Finca la Garriga är en lott på omkring 41 hektar. Härifrån kommer

50800 La Garriga 2018. 279 kr.

Samsó mer känd som Cinsault heter druvan som ger detta vin. Stor, ung och kryddig doft med mörk frukt. Känns relativt fylligt och ungt med en läcker balanserad syra, bra frukt och snygga tanniner. Det är det enda av egendomens viner som legat på amerikanska ekfat eftersom att vinmakaren tycker att det passar denna druva bäst. 93 poäng.

Finca Espolla omfattar 21 hektar och på bolaget finns

51858 Finca Espolla 2020. 279 kr.

59 procent Syrah och resten Monastrell ger här en doft som är utvecklad och där det finns mörk frukt, kryddor och choklad. Smaken känns medelfyllig och utvecklad med elegans och balanserad struktur. Bra längd. 93 poäng.

Finca Malaveïna har ett flertal druvor planterade på cirka 19 hektar.

71903 Finca Malaveïna 2019. 279 kr.

En bordeauxmix med inblandning av Garnataxa (Grenache) och Syrah. Stor doft som är lite utvecklad. Korint, tobak och mörk frukt hittar jag. Smaken upplever jag som medelfyllig och ung med tydliga fina silkiga tanniner, snygga fruktinslag  samt fin syra som ger en balanserad struktur. Lång eftersmak. 93 poäng.

Så till den minsta odlingslotten Aires de Garbet som är 12,8 hektar.

51642 Aires de Garbet 2018. 495 kr. 

Mitt favoritvin. Gjort på druvan Garnacha (Grenache). Ung doft som är lite återhållen med massor av röda frukter och kryddor. Fyllig smak som är ung och härligt sötfruktigt med runda tanniner. Fin struktur som är balanserad samt lång fin eftersmak. 94 poäng.

Den femte vinlotten heter Finca Pont de Molins men vi provade inget vin härifrån.

Druvorna till vinet 73672 5 Finques Reserva 2018 kommer från de fem odlingslotterna. Ett superpris på vinet som satts ned från 209 kr till 149 kr. Stor doft. Mörk frukt, björnbär, violer, kryddor och snygga fat. Medelfyllig och utvecklad med snygga tanniner och balanserad struktur. 91 poäng.

Många förknippar nog Perelada med cava och det gör de ju också. Så varför inte börja med  bubbel innan ni tar de röda.

72601 Cava Stars Brut Organic 2021. 120 kr

Stor, ung och fruktig doft med äpple, persika och mineral. Frisk, torr och medelfylig elegant smak. Balanserad. Läskande. 88 poäng.

56912 Gran Claustro Brut Nature Reserva 2017, 299 kr

Medelstor och utvecklad doft med rostade toner och gula frukter. Medelfyllg, torr och utvecklad smak. Lång och ren eftersmak. 92 poäng.

Fantastiska viner och jag kan lova er att de röda klarar att lagras länge. De röda och Gran Claustro finns på beställningssortimentet och Stars hittar du i det fasta sortimentet. Tack till Castillo Perelada och importören Wine Affair Scandinavia AB som gav mig förmånen att vara med på denna provning.

 

 

 

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.